Mirto limón - Seco y molido - 20 g - Roogenic

Mirto limón

El mirto limón posee potentes propiedades antimicrobianas y antifúngicas. Además, es una excelente fuente vegana de calcio que contiene antioxidantes, luteína, vitamina E, zinc y magnesio.

El mirto limón australiano es una planta excepcional, aún bastante desconocida pero muy apreciada por su intenso aroma y sus propiedades. Esta hoja de aroma cítrico se considera la reina de las hierbas australianas gracias a su marcado sabor a limón y a sus excepcionales propiedades nutricionales. Combina a la perfección con el pollo asado, el pescado o cualquier postre.

Originaria de Australia (principalmente de Queensland), los pueblos aborígenes la utilizan desde hace siglos. El mirto limón se caracteriza por sus hojas verdes, muy ricas en aceites esenciales, y por un aroma cítrico muy intenso (incluso más que el del limón común), con un toque de verbena y eucalipto. Lo más habitual es utilizarlo fresco o seco.

Ventajas:

• ✓ Antibacteriana
• ✓ Antifúngico
• ✓ Antioxidante
• ✓ Digestivo
• ✓ Calmante (en infusión)

Utilisations :

1. Culinaria (la más conocida)

Especia versátil: Las hojas secas y molidas se utilizan como especia en:

Platos salados: pescado, marisco, aves, adobos, salsas, vinagretas.

Postres: galletas, pasteles, cremas catalanas, sorbetes, chocolate, mermeladas.

Bebidas: infusiones, siropes, cócteles y limonadas artesanales.

Aceites y vinagres aromatizados.

Sustituto: Puede sustituir a la ralladura de limón, la citronela o la verbena en muchas recetas.

2. Medicinal (tradicional y moderna)

Los aborígenes de Australia utilizaban el mirto limón por sus propiedades medicinales.

Es rico en citral (el principal compuesto activo, presente también en la citronela y la verbena), que posee las siguientes propiedades:

Antibacterianas y antifúngicas: eficaces contra ciertas bacterias y hongos.

Antivirales: pueden ayudar a combatir los virus del resfriado y del herpes.

Antiinflamatorios: Alivia los dolores articulares y musculares.

Antioxidantes: protegen las células contra el estrés oxidativo.

Usos tradicionales: Tratamiento de infecciones, fiebres, dolores de cabeza y problemas digestivos.

3. Aromaterapia y cosmética

Aceite esencial: se extrae mediante destilación al vapor de las hojas. Al ser muy concentrado, debe utilizarse diluido.

Propiedades: Antiséptica, purificante, relajante, estimulante mental.

Usos: Difusión para purificar el aire, masajes (diluida), cuidados de la piel (acné, infecciones), cuidados capilares.

Productos cosméticos: jabones, champús, lociones, bálsamos labiales

Ingredientes:

Hojas de mirto limón 100 %. Procedentes de pequeños agricultores del norte de Nueva Gales del Sur, Australia.