Myrte Citronnée - Séché et Moulu - 20g - Roogenic

Myrte citronnée ou Lemon Myrtle

La myrte citronnée possède de puissantes propriétés antimicrobiennes et antifongiques. C'est également une excellente source végétalienne de calcium qui contient des antioxydants, de la lutéine, de la vitamine E, du zinc et du magnésium.

La myrte citronnée australien est une plante exceptionnelle, encore assez méconnue mais très prisée pour son parfum intense et ses propriétés. Cette feuille au parfum citronné est considérée comme la reine des herbes australiennes grâce à sa saveur citronnée prononcée et à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Elle accompagne à merveille le poulet rôti, le poisson ou n'importe quel dessert.

Originaire d’Australie (principalement Queensland) elle est utilisée depuis des siècles par les peuples aborigènes. La myrte citronnée est caractérisée par ses feuilles vertes très riche en huiles essentielles, une odeur citronnée très puissante (encore plus que le citron classique) avec une nuance de verveine et d'eucalyptus. Son utilisation fraîche ou séchée est la plus courante.

Avantages:

• ✓ Antibactérienne
• ✓ Antifongique
• ✓ Antioxydante
• ✓ Digestive
• ✓ Apaisante (en infusion)

Utilisations :

1. Culinaire (la plus connue)

Épice polyvalente : Les feuilles séchées et moulues sont utilisées comme épice dans les:

Plats salés : Poissons, fruits de mer, volailles, marinades, sauces, vinaigrettes.

Plats sucrés : Biscuits, gâteaux, crèmes brûlées, sorbets, chocolat, confitures.

Boissons : Infusions, sirops, cocktails, limonades artisanales.

Huiles et vinaigres aromatisés.

Substitut : Peut remplacer le zeste de citron, la citronnelle ou la verveine dans de nombreuses recettes.

2. Médicinale (traditionnelle et moderne)

Les Aborigènes d’Australie utilisaient la myrte citronnée pour ses propriétés médicinales.

Riche en citral (composé actif principal, aussi présent dans la citronnelle et la verveine), qui possède des propriétés :

Antibactériennes et antifongiques : Efficace contre certaines bactéries et champignons.

Antivirales : Peut aider à combattre les virus du rhume et de l’herpès.

Anti-inflammatoires : Soulage les douleurs articulaires et musculaires.

Antioxydantes : Protège les cellules contre le stress oxydatif.

Usages traditionnels : Traitement des infections, des fièvres, des maux de tête et des problèmes digestifs.

3. Aromathérapie et cosmétique

Huile essentielle : Extraite par distillation à la vapeur des feuilles. Très concentrée, elle doit être utilisée diluée.

Propriétés : Antiseptique, assainissante, relaxante, stimulante mentale.

Usages : Diffusion pour assainir l’air, massage (diluée), soins de la peau (acné, infections), soins capillaires.

Produits cosmétiques : Savons, shampoings, lotions, baumes à lèvres

Ingrédients :

100% feuilles de myrte citronnée Issu de petits agriculteurs du nord de la Nouvelle-Galles du Sud, en Australie.