La prune de Kakadu, également connue sous le nom de gubinge ou de Billygoat plum, est le fruit d'un arbre appelé Terminalia ferdinandiana, originaire du nord de l'Australie, en particulier de la région de Kakadu dans le Territoire du Nord. Ce fruit est souvent considéré comme l'une des sources naturelles les plus riches en vitamine C au monde.

Voici quelques faits sur la prune de Kakadu :

Richesse en vitamine C : la prune de Kakadu est exceptionnellement riche en vitamine C, avec des niveaux beaucoup plus élevés que la plupart des autres fruits. En fait, elle contient jusqu'à 100 fois plus de vitamine C que les oranges.

Utilisations traditionnelles : Les peuples autochtones d'Australie, tels que les Aborigènes, ont traditionnellement consommé la prune de Kakadu pour ses bienfaits pour la santé. Elle était utilisée à des fins médicinales pour renforcer le système immunitaire, traiter les infections et soulager divers maux.

Propriétés antioxydants : En plus de sa teneur élevée en vitamine C, la prune de Kakadu est également riche en antioxydants. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, ce qui peut contribuer à réduire le stress oxydatif et à protéger les cellules contre les dommages.

Utilisations contemporaines : De nos jours, la prune de Kakadu est de plus en plus reconnue pour ses propriétés nutritionnelles et ses bienfaits pour la santé. Elle est souvent intégrée dans des produits de soins de la peau et des compléments alimentaires en raison de ses propriétés antioxydantes et de sa teneur élevée en vitamine C.

Consommation : La prune de Kakadu est généralement consommée fraîche, mais elle peut également être transformée en confitures, en jus, en sirops, ou même en poudre pour une utilisation dans des smoothies, des sauces ou des produits de soins de la peau.

En raison de sa teneur élevée en vitamine C et de ses propriétés antioxydantes, la prune de Kakadu est considérée comme un superaliment bénéfique pour la santé. Cependant, comme pour tout aliment ou complément, il est important de consommer la prune de Kakadu avec modération et de consulter un professionnel de la santé en cas de doute ou de préoccupation.